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Vellutata di piselli: una ricetta primaverile
Uno dei piatti della cucina italiana più buoni in Primavera è la vellutata di piselli....
Recipes & Pairings
#stile cibo
Nobile di Montepulciano: trent’anni di storia Carpineto in una degustazione
Non capita tutti i giorni di dialogare con un Nobile di Montepulciano classe 1989. Se...
Wine itineraries
#luoghi
La strana relazione tra vino e caffè?
È sempre piacevole un calice di vino. Un delizioso nettare che si abbina facilmente a...
Wine&People
#vino e gente
Curiosità sul vino: cos’è il Botrytis Cinerea?
Gli intenditori di vino avranno senza dubbio già sentito parlare della cosiddetta “muffa nobile”, ma...
Tips
#dritte
Vino e Pho: gli abbinamenti migliori
Probabilmente hai sentito parlare, se non hai già avuto il piacere assaggiarlo, del meraviglioso pho!...
Tips
#dritte
La ricetta della torta al vino rosso
Che il vino addolcisca la vita, è assodato. Ma un dessert in cui l’ingrediente principale...
Recipes & Pairings
#stile cibo
Perché roteare il bicchiere migliora il sapore del vino?
Far roteare il vino nel proprio bicchiere prima di degustarlo può sembrare a volte un...
Tips
#dritte
Zuppa di cavolfiore e curcuma
Se hai voglia di un pasto sano per mantenerti carico di energie tutto il giorno,...
Recipes & Pairings
#stile cibo
Cosa abbinare con i dolci di Carnevale
A Carnevale ogni dolce vale, parafrasando il vecchio proverbio. Sì, perché i giorni in cui...
Tips
#dritte
Le malattie del vino
Il vino è materia viva. E, come può succedere a un qualunque essere umano, capita...
Wine&People
#vino e gente
Che significa avere il titolo di Master Sommelier?
Raggiungere la qualifica di Master Sommelier è come conseguire un dottorato di ricerca nel campo...
Wine&People
#vino e gente
Le proprietà terapeutiche del vino contro l’inverno
L’inverno è sinonimo di freddo e pelle secca e disidratata. Ma per ogni problema c’è...
Wine&People
#vino e gente
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