La parola dessert non è sinonimo solo di torte elaborate e ricette complicate. Ci sono delizie, perfette per concludere i pasti, nate dalla fusione di ingredienti unici come le pere e il vino. Seguite la ricetta qui sotto per preparare delle pere al vino rosso assolutamente irresistibili:
Ingredienti:
- 5 pere coscia
- 220g di zucchero
- 1 stecca di cannella
- 330ml di vino rosso
- 3 chiodi garofano
- 2 bacche di cardamomo
- 200ml di acqua
- 2 anice stellato
Preparazione:
Come prima cosa, fate bollire in una casseruola vino, zucchero e acqua. A questo punto inserite delicatamente le spezie schiacciate e, dopo qualche minuto, le pere sbucciate. Dopo quindici minuti a fuoco basso ricordatevi di girare le pere affinché il vino e le spezie le rendano irresistibili.
Non vi resta che prendere le pere con una schiumarola e impreziosire il piatto con lo sciroppo filtrato dal liquido di cottura. Bon Appétit!
