"Dio non ha fatto che l'acqua, ma l'uomo ha fatto il vino." – Victor Hugo Concordiamo tutti che il vino è una bevanda divina, ma va anche detto che l'uomo l'ha perfezionata nel corso dei millenni. Quello che bevevano gli antichi aveva un sapore totalmente diverso dal nostro, addirittura i Romani lo miscelavano con l’acqua di mare per conservarlo meglio. In alcune "ricette" era anche prevista l'aggiunta di idromele, birra, spezie ed erbe e si dice che il risultato fosse simile alla trementina o a uno sciroppo per la tosse. Quindi ringraziamo Dio per averci fatto il dono del vino, ma anche e soprattutto l'uomo per aver perfezionato il nettare degli dei!