Questa regola la sanno anche i neofiti: vini bianchi in estate e primavera, vini rossi per inverno e autunno. Insomma: un buon calice di Carpineto Farnet Brut sulla spiaggia è un'esperienza che anche noi consigliamo a tutti. Ma la regola è davvero così ferrea? O ci sono alcuni vini rossi perfetti da sorseggiare anche durante la bella stagione? Scopriamolo subito.
CARPINETO DOGAJOLO ROSSO
Sì, esatto: il Carpineto Dogajolo Rosso non è solo uno dei vini più apprezzato della cantina Carpineto, ma è anche un ottimo calice in ogni stagione. La sua struttura, il corpo morbido, vellutato e di facile beva lo rendono un vino rosso perfetto per essere sorseggiato anche leggermente fresco. Questo lo rende un abbinamento ben riuscito con carni bianche, polpette al sugo, ricette con il pomodoro: se ci fate caso, tutte ricette da gustare anche in estate.
CARPINETO CHIANTI CLASSICO
Il secondo rosso che vi proponiamo è un vino morbido e bilanciato, dal buon corpo e ancor più buona struttura, adatto ad accompagnare le serate estive. Il Carpineto Chianti Classico seduce anche i palati più raffinati, soprattutto se abbinato ad una bella grigliata estiva a cui invitare amici e parenti.
CARPINETO ROSSO DI MONTEPULCIANO
Abbiamo parlato spesso del fatto che il Rosso di Montepulciano non è certo il cugino povero del Nobile. E oggi sfatiamo un ennesimo mito: la sua forte identità e il suo bouquet olfattivo variegato lo rendono un valido compagno per le serate estive. In particolare i sentori di frutta rossa del Carpineto Rosso di Montepulciano ci ricordano proprio l'estate, e quelle lunghe giornate passate in campagna. Abbinamento estivo? Formaggi e salumi, adatti a chi non vuole mettersi ai fornelli con il sole che picchia.
Insomma, il vino rosso ha talmente tante sfaccettature che relegarlo a vino invernale è proprio un peccato: per cui sì, amanti del vino rosso, da oggi in poi avrete tutto il diritto di stappare la vostra bottiglia preferita, in qualsiasi periodo dell'anno.
