L’inizio di un nuovo anno è sempre il momento perfetto per intraprendere un nuovo hobby: nel 2018 potresti cominciare un corso sul vino! Sono tantissimi quelli tra cui scegliere, ma prima di tutto devi capire se ti interessa più imparare i fondamentali del vino e come funziona la degustazione o se preferisci imbarcarti in un’avventura un po’ più seria e ottenere un certificato. Wine & Spirit Education Trust | WSET I corsi di qualificazione WSET sono concepiti per chi desidera non solo sviluppare la propria conoscenza del mondo del vino, ma anche acquisire un certificato. Nei centri di formazione di New York, Dallas, Philadelphia e in tanti altri paesi di tutto il mondo, il Wine & Spirit Education Trust offre vari livelli di formazione, affinché ognuno possa decidere quanto approfondire la materia. L’attestato finale è riconosciuto in tutto il mondo: l’ideale per chi vuole ricominciare a studiare, magari all’estero. Culinary Institute of America | CIA Una scuola che gode di ottima reputazione e che offre sia seminari per principianti, sia corsi avanzati per gli intenditori. Puoi dunque scegliere di frequentare un solo weekend di corso o programmi da 30 settimane per ottenere la certificazione. Con sedi a New York, California, Texas e Singapore, la CIA è l’accademia perfetta per imparare dagli esperti più illustri. United States Sommelier Association | USSA Se stai puntando in alto e desideri diventare sommelier, la United States Sommelier Association è la tua scuola e si trova in Florida e in California. Questo corso intensivo ti guiderà nello studio della teoria e della degustazione e ti aiuterà a formarti sul campo una conoscenza completa sul vino. International Culinary Center Il corpo dei docenti di quest’accademia vanta di ben undici Master Sommelier: qui svilupperai una formazione da professionista, puoi starne certo. Ha sede a New York e in California e il programma è approvato dalla Court of Master Sommeliers, l’associazione statunitense più importante nel settore. Ideale per chiunque voglia perseguire tale professione o semplicemente approfondire la propria conoscenza in materia. Prima di fare una ricerca più dettagliata, cerca di capire cosa ti spinge a cominciare un corso sul vino e quanto hai intenzione di investire in termini di tempo e di denaro: ti aiuterà a scegliere quello che fa più al caso tuo. Buono studio!