“Nulla di più eccellente o prezioso del vino è stato mai concesso all'uomo dagli dei.” – Platone Conosciuto come uno dei padri della filosofia e vissuto intorno al 428 a.C., Platone era e rimane ancora oggi una delle più grandi menti della storia, oltre ad aver avuto allievi del calibro di Aristotele. Non c'è da meravigliarsi dunque se ci fidiamo della sua concezione del vino come dono degli dei.