Zucca, rosmarino e vino bianco, la delizia di ottobre

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Zucca, rosmarino e vino bianco, la delizia di ottobre

Ottobre è il mese della zucca. Il frutto che, appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae, è l’ingrediente segreto di alcune delle ricette più deliziose di sempre. Una su tutte il tris di zucca, rosmarino e vino bianco: un contorno leggero, facile da preparare e tutto da gustare.

Ingredienti:

  • 400 g. di polpa di zucca
  • 50 ml di vino bianco
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • rosmarino q.b.
  • sale q.b.

Preparazione:

Come prima cosa, tagliate la zucca a pezzi eliminandone la buccia. Nel frattempo scaldate una padella con l’olio e saltate la zucca a fuoco basso con vino bianco e rosmarino. Se volete rendere il vostro tris di zucca, rosmarino e vino bianco ancora più goloso, aggiungete aglio e pepe in fase di cottura. E il vostro contorno è pronto per essere servito!  

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