La ricetta della torta di patate dolci

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La ricetta della torta di patate dolci

Tra le ricette americane più amate di sempre, ha un ruolo d’onore la torta di patate dolci. Una delizia che, tra la gustosa frolla e il cuore di patate, conquista tutti. Facile da preparare, deliziosa da gustare, ecco la ricetta della torta di patate dolci: 

Ingredienti per la frolla

  • 100 g di burro
  • 75 g di zucchero a velo
  • 225 g. di farina
  • 2 tuorli
  • Scorza di limone q.b

Ingredienti per la farcitura

  • 650 g di patate dolci
  • 150 ml di panna fresca liquida
  • 8 g di cacao amaro
  • 40 g di zucchero di canna
  • 2 uova
  • Cannella q.b.

Preparazione

Come prima cosa, preparate una deliziosa pasta frolla. Per farlo, vi basterà frullare farina, burro e un pizzico di sale a cui aggiungerete lo zucchero, i tuorli e la scorza di limone. 

Mentre la vostra pasta frolla riposa in frigo, passate alle patate. Dopo averle sbucciate e tagliate, cuocetele per venti minuti e schiacciatele fino a ottenere un composto omogeneo. A questo punto aggiungete la cannella, lo zucchero di canna, le uova, il cacao e la panna e amalgamate il tutto. Se volete regalare al vostro impasto un sapore ancora più unico, aggiungete succo (e scorza) di arancia e noce moscata. 

Dopo aver steso la pasta frolla in una teglia infarinata, aggiungete il ripieno e cuocete a 170° per un’ora. Ora non vi resta che servirla ai vostri ospiti!

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