Cena romantica di San Valentino: quali vini e perché

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Cena romantica di San Valentino: quali vini e perché
Una cena non è per sempre. Ma per un San Valentino memorabile non è necessario spendere un capitale in diamanti se sai come regalarle/gli una cenetta romantica molto speciale. LA LOCATION C’è una sola regola da seguire: intimità. Banditi quindi ristoranti, chef a domicilio e via discorrendo. Si sta a casa, da soli. Se vivete per conto vostro il problema non si pone, viceversa fai in modo che genitori o coinquilini passino la serata fuori e rientrino tardi… Saprai come persuaderli. IL CIBO Ricorda che non è un matrimonio. Quindi fare antipasto, 2 primi, 2 secondi, frutta e dolce non servirà a stupire il partner, ma sarà utile solo a farlo addormentare prima del tempo. Less is more. Un piccolo aperitivo per scaldare l’ambiente e a seguire un piatto a base di carne rossa, ricercato e non banale: una dichiarazione d’amore fatta cibo. E l’amore non prevede i surgelati, ricordalo. Il dolce? Non può certo mancare: scegli qualcosa da mangiare con le mani, che vi permetta di “sporcarvi” e giocare un po’. IL VINO Questa è la parte fondamentale. Per una serata importante come quella di San Valentino la scelta deve ricadere necessariamente su un vino d’eccellenza. L’etichetta, il prestigio, i profumi e i sapori… la bottiglia giusta è capace di esaltare i sensi e creare la giusta atmosfera.   Avete bisogno essenzialmente di due vini: uno per la cena e uno per il finale. Il primo che ti consigliamo è il Brunello di Montalcino, per due motivi: è perfetto nell’abbinamento, è un brand di prestigio riconoscibile. Piaccia o non piaccia, e piacerà, farai un figurone. Il secondo è lo spumante. Non uno qualunque, ma un prodotto speciale… Giochiamo in casa e ti proponiamo un vino unico e superiore alle “normali” bollicine: il Farnito brut, che viene prodotto in quantità limitatissime ed è il risultato di una lunga selezione. Riesci a pensare a qualcosa di meglio per l’occasione?

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